Saborea los mejores lugares para comer del Reino Unido

TL;DR

• Descubre seis lugares de comida del Reino Unido que no te puedes perder
• Celebrando los restaurantes independientes en barrios locales
• Desde Brighton hasta Belfast, abundan los sabores
• Menús innovadores de jóvenes chefs con talento
• Experimenta el ambiente de la gastronomía local

Cuando se trata de comer en el Reino Unido, olvídate de las cadenas y de los menús prefabricados. Es hora de hincarle el diente al vibrante mundo de los restaurantes independientes que están apareciendo en cada rincón de esta fabulosa nación. Desde las bulliciosas calles de Brighton hasta los encantadores rincones de Belfast, la escena gastronómica local está viva y en pleno auge, y es absolutamente fabulosa.

Stephen Emms, un experimentado escritor gastronómico, ha asumido la tarea de reunir algunos de los mejores lugares para comer de la zona que merecen cada penique. Atrás quedaron los días de esperar meses por una mesa en sitios de celebridades como The Ivy. Ahora, todo se trata de las joyas del barrio que están redefiniendo lo que significa salir a comer.

Vamos a sumergirnos en seis de los mejores restaurantes independientes que están causando sensación en todo el Reino Unido:

1. Erst, Manchester
Ubicado en la moderna zona de Ancoats, Erst es un elegante comedor que se ha ganado un Bib Gourmand de Michelin. Con platos como tartar de ternera y remolacha con ajo blanco, este lugar es una visita obligada. Y si tienes suerte, ¡quizá consigas mesa sin reserva!

2. Halisco, Brighton
Si te apetecen tacos, dirígete a Halisco en Preston Street. Este local mexicano sirve platos de agua la boca como quesadillas de cerdo desmenuzado y champiñones ostra crujientes. Es el lugar perfecto para darte un capricho con el paladar.

3. EDO, Belfast
Para quienes adoran las tapas, EDO es el lugar ideal. Dirigido por la talentosa Lottie Noren, este innovador bar de tapas ofrece frituras de langostino y ceviche de vieira que te harán volver a por más. ¡Siéntate en la barra y mira cómo ocurre la magia!

4. The Oyster Shack, Essex
En lo profundo de Essex, The Oyster Shack es un rústico refugio de mariscos que se ha convertido en un lugar de peregrinación para los locales. Con un menú que incluye ostras, gambas tigre y rolls de beicon y vieira, este lugar es el sueño de cualquier amante del marisco.

5. Lobo, Glasgow
En el barrio de Southside de Strathbungo, Lobo es un pequeño local que se centra en platos de verduras de nivel superior. Piensa en apionabo con nuez encurtida y col hispi chamuscada con lima negra. Es un menú mediterráneo que seguro impresionará incluso a los comensales más exigentes.

6. Blue Pelican, Deal
Con vistas a la playa de guijarros de Deal, Blue Pelican es un restaurante de inspiración japonesa que sirve croquetas de cangrejo y teriyaki de fletán. Con su elegante ambiente, es el lugar perfecto para una cena romántica o una ocasión especial.

¡Así que ahí lo tienes! Seis fabulosos lugares para comer que muestran lo mejor que el Reino Unido tiene para ofrecer. Tanto si eres local como si solo estás de visita, asegúrate de echar un vistazo a estos restaurantes independientes que sirven algo más que comida: están sirviendo una experiencia. ¡Buen provecho!